POČETNA RECEPTI FOTO album KORAK po KORAK MAGAZIN PRIČAONICA

Sastojci::

po kilogram malina i ribizla, kilogram šećera, po potrebi malo limuntusa.

Priprema:

Maline i očišćene ribizle posuti šećerom i na laganoj vatri kuvati da voće pusti sok i šećer se
otopi. Kuvati uz mešanje petnaestak minuta. Zatim masu propasirati i sok vratiti na štednjak da se dalje kuva, uz mešanje. Po potrebi dodati malo limuntusa. Kada masa počne da se zgušnjava. sipati vruće u zagrejane tegle. Povezati kada se ohladi..... 1.5 kilogram kupina (bolje se želiraju one gajene, nakisele). 600 grama šećera, po potrebi malo limuntusa.

Kupine prekriti šećerom i ostaviti preko noći na hladnom. Sutradan na laganoj vatri kuvati 15-20 minuta, zatim ih propasirati i dobijen sok vratiti na štednjak. Ako je potrebno još malo zakiseliti limuntusom, a zatim uz povremeno mešanje kuvati dok masa ne počne da se zgušnjava, a varjača povučena po dnu šerpe ostavlja beli trag. Skuvan žele vruć sipati u zagrejane tegle, a povezati kad se sasvim ohladi.ladi.

autor recepta: OpAsNiCa
Ovaj recept otvoren je 4101 puta.


Подели